Kaloribomber
Kakorna som jag bakade igår blev en succé, jättegoda båda två.
Den klassiska jordgubbstårtan känns lite tråkig, så jag ändrade lite, eller ja, på allt annat än jordgubbarna. Istället för en vanlig tårtbotten så gjorde jag en choklad-version av den. Istället för bara grädde så hade jag i smält vitcholkad. Och på kanterna hade jag i mörkchoklad i grädden som jag försökte så fint spritsa dit. Det var första gången i mitt liv som jag höll i en spritspåse, och det syns. Men det struntar vi i, för det inverkade ju inte på smaken. :)
Den andra kakan jag bakade var en tranbär-toffepaj. Supergod den med. De sura bären gav en bra kontrast till den söta toffen. Det här receptet hittade jag på kinuskikissa.fi. Gillar man inte tranbär kan man byta ut dem till t.ex röda vinbär.
Orsaken till att jag bakade dessa godsaker var att vi firade lilla O som fyllde 6 mån i tisdags. Inget stort kalas, bara mina föräldrar, syster F och mina svärföräldrar. Trevligt.
Den klassiska jordgubbstårtan känns lite tråkig, så jag ändrade lite, eller ja, på allt annat än jordgubbarna. Istället för en vanlig tårtbotten så gjorde jag en choklad-version av den. Istället för bara grädde så hade jag i smält vitcholkad. Och på kanterna hade jag i mörkchoklad i grädden som jag försökte så fint spritsa dit. Det var första gången i mitt liv som jag höll i en spritspåse, och det syns. Men det struntar vi i, för det inverkade ju inte på smaken. :)
Den andra kakan jag bakade var en tranbär-toffepaj. Supergod den med. De sura bären gav en bra kontrast till den söta toffen. Det här receptet hittade jag på kinuskikissa.fi. Gillar man inte tranbär kan man byta ut dem till t.ex röda vinbär.
Orsaken till att jag bakade dessa godsaker var att vi firade lilla O som fyllde 6 mån i tisdags. Inget stort kalas, bara mina föräldrar, syster F och mina svärföräldrar. Trevligt.
Kladdkaka
Här kommer receptet på kladdkakan som jag bakade idag på villan. Världens enklaste "bara-att-röra-ihop" kaka, och dessutom färdig på bara 25 min.
150g smält smör
3dl socker
1dl kakao
2 ägg
2tsk vaniljsocker
2dl vetemjöl
Smält smöret i en kastrull och låt det svalna. rör ner sockret, kakaon och vaniljsockret i smöret. Tillsätt ett ägg i taget och rör. Sätt sist i mjölet. Häll i en smord bröad pajform. Grädda i 200 grader i ca 15 min, lite längre eller lite kortare tid beroende på hur kladdig man vill ha kakan. Servera med grädde eller vaniljvisp/vaniljglass.
150g smält smör
3dl socker
1dl kakao
2 ägg
2tsk vaniljsocker
2dl vetemjöl
Smält smöret i en kastrull och låt det svalna. rör ner sockret, kakaon och vaniljsockret i smöret. Tillsätt ett ägg i taget och rör. Sätt sist i mjölet. Häll i en smord bröad pajform. Grädda i 200 grader i ca 15 min, lite längre eller lite kortare tid beroende på hur kladdig man vill ha kakan. Servera med grädde eller vaniljvisp/vaniljglass.
Banankaka
Hade en läsare som tyckte jag skulle sätta upp receptet på banankakan som jag bakade häromdagen, så här kommer det:
100 g smör
2 dl socker
2 ägg
3,5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 msk kanel
3 mogna bananer
1 msk socker
0,5 dl mjölk
Rör fettet och sockret poröst. Tillsätt äggen ett i taget. Blanda alla torra ingredienserna och rör ner i smeten. Mosa bananerna med 1msk socker och mjölken, och rör sedan ner i smeten. Häll smeten i en bröad form och grädda i 175 grader i ca 45 minuter (jag hade kakan i ugnen i över en timme, beror säkert på i hurudan form man gräddar i. Enligt receptet ska det vara en med löstagbara kanter med 23cm i diameter, men jag hade en såndär kakform med hål i mitten).
God som sådan eller med en liten klick vaniljglass.
100 g smör
2 dl socker
2 ägg
3,5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 msk kanel
3 mogna bananer
1 msk socker
0,5 dl mjölk
Rör fettet och sockret poröst. Tillsätt äggen ett i taget. Blanda alla torra ingredienserna och rör ner i smeten. Mosa bananerna med 1msk socker och mjölken, och rör sedan ner i smeten. Häll smeten i en bröad form och grädda i 175 grader i ca 45 minuter (jag hade kakan i ugnen i över en timme, beror säkert på i hurudan form man gräddar i. Enligt receptet ska det vara en med löstagbara kanter med 23cm i diameter, men jag hade en såndär kakform med hål i mitten).
God som sådan eller med en liten klick vaniljglass.
