Middag
Lovade ju komma med middagstips här tidigare idag, så här kommer det. Skulle skriva detta inlägg redan igår men hann helt enkelt inte. Gjorde en superenkel och snabb middag bestående av laxmedaljonger och couscous sallad med gräddflissås.
Stek laxen i citronsmaksatt matolja (eller så blandar du pressad citronsaft med rypsolja), det räcker med ett par minuter på vardera sida. Salta och krydda enligt smak och tycke, själv använde jag Santa Maria:s Lemon, pepper and dill som är supergott till fisk. I salladen hade jag gurka, tomat, krispig sallad och couscous. Gräddfilssåsen rörde jag ihop av cifronsaft, senap, lite honung och provencale örtblandning. Enkelt, nyttigt och gott!
Stek laxen i citronsmaksatt matolja (eller så blandar du pressad citronsaft med rypsolja), det räcker med ett par minuter på vardera sida. Salta och krydda enligt smak och tycke, själv använde jag Santa Maria:s Lemon, pepper and dill som är supergott till fisk. I salladen hade jag gurka, tomat, krispig sallad och couscous. Gräddfilssåsen rörde jag ihop av cifronsaft, senap, lite honung och provencale örtblandning. Enkelt, nyttigt och gott!
Kommentarer
Trackback
